Pommier 'Reinette grise du Canada'

La variété 'Reinette blanche du Canada' est un pommier à port étalé, très vigoureux et 
de bonne productivité. C'est une variété triploïde. Les fruits sont irréguliers, ronds, 
aplatis, rugueux, côtelés sur tout le fruit, blanc jaunâtre virant au jaune d'or à maturité.
 La chair jaune verdâtre, est très granuleuse, demi-croquante, juteuse, fine, très 
parfumée, sucrée et acidulée au goût caractéristique. Excellente crue et cuite. Pour 
obtenir une meilleure fructification, il faut la placer à proximité d'autres pommiers 
pollinisateurs comme 'Golden Delicious', Reine des Reinettes', Idared, 'Granny Smith' et 
Starking Delicious'. Arbre très vigoureux, ouvert, très peu sensible à la tavelure. 
Hauteur à maturité : 5m. Couleur d'écorce ou chaumes : jaune. Couleur des fleurs : 
blanc rosé. Floraison : fin mars à début avril. Récolte fin novembre. Conservation parfois
 difficile (monilia). Maturité octobre à décembre. Plantation : octobre-avril, hors gelées