Ancienne variété cultivée autrefois en haute tige en peu partout dans le Nord - Pas
de Calais, Picardie et Belgique. De bonne qualité gustative, assez rustique (peu
sensible à la tavelure et à l'oïdium) et grâce à une floraison tardive qui atténue les
risques de gelée printanière, elle mérite de trouver sa place dans les jardins. Le fruit est
gros, généralement dissymétrique, bicolore, vert et rouge, ferme, bon pour la compote.
Réputée sensible au chancre. Se cultive plutôt en haute tige. Cueillette : à partir du
15 septembre jusqu'au 15/25 octobre; maturité : septembre à novembre.
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