La plus grosse des mirabelles, très productif, petit fruit jaune doré avec parfois une face
rosée, sphérique. Chair jaune dorée, juteuse, bien sucrée et parfumée, de très bonne
qualité gustative, goût de miel. Plus grosse que la mirabelle de Metz mais moins
sucrée. Perd toute sa valeur dans les régions à climat chaud, productif. Autofertile.
Maturité: mi-août début septembre. Excellent cru et en conserve, utilisation en
pâtisserie. La mirabelle de Nancy a un noyau petit, libre et épais dont la surface est
ridée vers le sommet. Arbre de bonne vigueur, nécessite un élagage lorsque l'arbre
vieillit. Réussit en tous terrains. Production très forte. Pour obtenir des fruits de bonnes
qualité gustatives il faut un climat avec des écarts de températures important entre le
jour et la nuit et une température diurne pas trop élevé, certain parle d'une limite de
25°C. Pour toutes régions sauf midi de la France. Gagne a être pollinisée par Reine
Claude Dorée, d'Althan, d'Oullins, Quetsch d'alsace. Résistant à la monoliose,
sensible à la rouille.